2010年10月3日星期日

團購食品講究品喜餅伴手禮鳳梨酥皮薄月餅

就造型而論,團購食品又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等。喜餅 中式喜餅 大餅 伴手禮 鳳梨酥 綠豆椪 月餅 蛋黃酥 禮盒 團購食品,但風味卻迥然不同:京津月餅以素字見長,油與餡都是素的;廣式月餅則輕油而偏重於糖,鳳梨酥講究皮薄,需要回油三天,喜餅口感方佳(這就是為啥剛出爐的月餅看上去表皮略幹的原因。團購食品好利來的為廣式月餅);蘇式喜餅的則取濃郁口味,油糖皆注重,喜餅且偏愛於松酥;潮式月餅身較扁,餅皮潔白,以酥糖為餡,入口香酥。其它如雲南的"滇式月餅"、寧波的"寧式月餅"、團購食品上海的"滬式月餅"、喜餅廈門的"慶蘭月餅"、福州的"五仁月餅"、西安的"德懋恭"水晶月餅、哈爾濱的"老鼎豐牌"月餅、揚州的"黑麻月餅"、紹興的"干菜月餅"、濟南的"葡萄軟餡"月餅和"水晶豆蓉"月餅等著名品種鳳梨酥喜餅風味特點各有千秋。團購食品京式月餅,作法如同燒餅,外皮香脆可口;蘇式月餅外皮吃起來層次多且薄,酥軟白淨、香甜可口,外皮越松越白越好;廣式月餅的外皮和西點類似,喜餅以內餡講究著名。傳統台灣月餅又稱月光餅,以番薯為材料,口味甜而不膩,鬆軟可口;清真月餅,是信仰伊斯蘭教的回民所特有之月餅,不含豬的成份,以清真牛肉月餅最為出名。二、如何選購月餅沒有月餅的中秋節,算不上是一個圓滿的佳節。但是,你知道該怎樣選購月餅嗎?喜餅 中式喜餅 大餅 伴手禮 鳳梨酥 綠豆椪 月餅 蛋黃酥 禮盒 團購食品你知道吃月餅有那些講究嗎?喜餅 中式喜餅 大餅 伴手禮 鳳梨酥 綠豆椪 月餅 蛋黃酥 禮盒 團購食品1:要多嘗吃鮮:月餅花色品種繁多,不可能樣樣都能吃到。如按一家人口的多少,選購喜歡吃的幾種月餅,各切成幾份,同時分食,就可以品嚐到多種風味。吃不完的月餅怎麼辦?

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